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端午臨近 粽子銷量上升價格微漲

文字:[大][中][小] 2016-5-17    瀏覽次數:1644    

  距離端午節還有不到一個月的時間,各類粽子早已悄然上市。由于原材料上漲,今年粽子價格也有略微上漲。同時,不少企業表示,相比去年,今年粽子的銷量也有望上升。

  散裝、禮盒裝的粽子已經被擺放在顯眼位置,吸引了不少市民挑選,其中有五芳齋今年新推出的“迪士尼”形象包裝的粽子。知味觀、五芳齋等品牌粽子5月初就陸續上市了;口味上,今年增加了如叉燒肉粽、赤豆粽、巧克力粽等新品種,但是傳統口味的鮮肉、蛋黃、細沙粽子仍是市民的首選,而隨著端午臨近,近期買袋裝粽子的消費者也逐漸多了起來。

  除了粽子,超市也能看到端午節的標配產品咸鴨蛋和綠豆糕的身影。例如:知味觀推出的一款售價為90.9元的“杭州味道”杭幫粽禮盒中,就包括粽子、咸鴨蛋、綠豆糕。記者注意到,今年的粽子禮盒仍然走的是“平民”風,禮盒價格在90元到250元之間不等,100元左右的禮盒占多數。

  在價格上,受糯米和豬肉等原材料漲價的影響,今年粽子的成本也跟著上漲?!懊恐霍兆拥某杀旧蠞q幅度超過10%,不過在零售端表現并不明顯?!敝队^負責粽子銷售的副總經理周德興告訴記者,知味觀的禮盒價格基本與去年持平。散裝粽子中,一款2只裝(280g)的鮮肉粽漲幅較大,比去年貴了1元錢。

  五芳齋品牌部相關負責人金東健也在采訪中表示,受原料和人力成本上漲的影響,今年每只粽子的價格要比去年貴0.5元,但禮盒的價格基本沒有變化。同時,在端午節前一周,部分超市就會推出幅度不同的優惠活動,如華潤萬家,在6月3日到6月5日,消費者購買粽子、咸鴨蛋禮盒、酒水等部分產品,即可參與單筆“滿100元返40元現金抵用券1張”的優惠活動。

  知味觀副總經理周德興表示,今年知味觀粽子禮盒在團購方面表現不錯。在總共40多款禮盒中,100多元的禮盒最受公司和企事業單位歡迎?!敖刂聊壳?,與去年同期相比,今年團購的數量上漲了15%左右?!?/span>

  采芝齋銷售部經理朱琳則表示,今年自家粽子的總體銷量有望上漲10%至20%?!俺撕屯暌粯油瞥龀R庺兆佣Y盒外,今年我們還推出自由搭配的粽子禮盒裝,消費者可根據自己的喜好搭配專屬禮盒?!敝炝照f,目前正是團購最火熱的時候。

  對許多生產粽子的企業來說,眼下無疑是最忙的時候。據五芳齋金東健介紹,四五月是五芳齋一年中最忙的時候,全年70%左右的粽子基本在這兩個月中生產,平均下來,五芳齋每天要生產200多萬只粽子。在總量上,五芳齋每年粽子的產量達2.5億只左右,今年產量估計將會有小幅上升。

  此外,五芳齋今年在品牌方面也下了不少功夫。3月底,五芳齋獲得“迪士尼”以及其旗下漫威卡通形象的授權,目前在杭州超市已經能看到米奇形象包裝的小鮮肉粽。據介紹,迪士尼形象的禮盒以米奇、米妮、唐老鴨和黛絲為代表的四大經典卡通形象為主,禮盒內則是五芳齋四大經典人氣產品:五芳鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、紫糯栗子粽、潤香豆沙粽。而漫威電影中的經典人物,如美國隊長、鋼鐵俠、雷神索爾、綠巨人浩克等年輕人熟知的形象,也被融入了五芳齋粽子禮盒的包裝設計中。

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